红小豆500克包邮新货农家自产

我们家的笨红小豆，在我记忆里，一直种了多年的老品种！

红小豆是理想的高蛋白、低脂肪、多营养功能的食品。

红小豆中蛋白质的含量约在20％。

买红豆，这样的才是从田里收获后的本色......

自家种的红豆，每年收获的不多，没有农，

种植时都是用农家土肥（主要是牛粪）作为底肥的。

 小崔发给顾客的豆子，几乎没有一颗坏粒，因为我就是在这块木板上仔细挑拣的，挑拣豆子这活

儿，我更愿意请已经年老眼花的老妈去休息，干这种事，眼睛贼亮~~才挑拣的好，买回家，您就省

事多了！

您晓得豆浆机非常怕有小石子，在小崔这里买豆子，请您放心！

就连野生小黑豆、小米， 小崔也是用心挑拣过！

红豆营养价值很高；可顾客需了解红豆是豆类中非常难煮的！ 在百度搜一下就知道有人说先用清水

泡24小时、有的说是1天............

下面这个新浪博客访问量很高，具体介绍了煮红豆的一些小技巧：

http://picimg.lshou.com/pic/blog.sina.com.cn/s/blog_3f47d68f0100pduf.html

红豆薏米汤是祛湿的传统良番特别是南方梅雨季节，

下面介绍红豆薏米汤煮法：

  熬薏仁红豆汤是有很多技巧和讲究的。薏仁很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大妇一个

多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。我建议的好方法是在锅

里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏仁和红豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小

时，红豆汤就煮成了。

其它煮红豆的9种小技巧，您只需复制上面的博客链接

到地址栏打开即可查看。

夏季，煮一锅红豆汤，多余的红豆放在冰箱冷冻储存，可以自己做冷饮用，或者下次煮粥时放上一些，都是很美味的。

村里养黄牛还是很多的，掱地这些细活，还是牛非常拿手
 

牛粪是家里种田的好底肥，虽然见效慢，但持久性强。

田里，我妈种的香菜，施用土肥，长的不高，但口味地道。一个简单的例子，施用土肥种的大葱口感不辛辣，而追求产量用化肥种的大葱，有特别刺激的辣味。

这是萝卜，冬天北方就是萝卜白菜保健康！ 呵呵

【关于红豆】

自己家种的红豆，除了给城里哥哥家捎去做豆浆，我老爸也去城里摆地摊卖一些。 这是在田里摘的

红豆荚拍的照片，红豆成熟期比较长，照片上的颗粒还比较小。

【平衡的氨基酸——保持身体健康的基本要素】

人体所必需的氨基酸有8种(亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、蛋氨

酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸)，必须由食物来摄取。而红小豆中这8

种氨基酸的含量大部分都高于标准值，赖氨酸较高，只有蛋氨酸相对不

足。通常红小豆和大米或糯米一起煮粥或做红豆饭，实际上红小豆和米

的这一组合在营养上是非常好的搭档，可以弥补红小豆的营养“缺

点”，使氨基酸更加平衡，这一点让我们不得不佩服古人的饮食智慧。

【丰富的纤维素——人体不可缺少的第六营养素】

红小豆的营养特征，一大注目点是纤维素含量高。100克红小豆中纤维素

的含量约为17克，红小豆中纤维素的含量是精米的约20倍。纤维素含量

高是豆类的整体特征，其中，红小豆中的纤维素含量仅次于芸豆(菜豆)

位于第二位。

【丰富的铁、钾——预防贫血和高血压】

盐分摄取过度时细胞内的钠会增加，过剩的钠要排出体外，同时需要钾

补进来，这—平衡不能正常进行时会引起高血压。因此要预防高血压，

在控制盐分的同时要注意摄取钾。含钾丰富的食物代表有香蕉。红小豆

富含铁和钾，是预防贫血、高血压很好的食物。

【丰富的维生素——带来健康和美丽】

红小豆中含有丰富的B族维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6。

维生素B1是促进糖类代谢的重要素。缺乏维生素B1时，糖代谢会变

差，体内易积累乳酸等疲劳物质，容易疲劳，出现手脚麻木、浮肿、心

慌等症状。富含维生素B1的食物有花生，100克花生中约含0.85毫克；猪

肉(五花肉)，100克中含0.54毫克；接下来便是红小豆，100克红小豆中

约含0.45毫克。维生素B2是促进脂肪代谢的重要素，  除了分解多余

的脂肪，还能促进细胞、皮肤、头发的再生。维生素B6可以促进蛋白质

的分解。维生素B2和维生素B6不足时，皮肤会变粗糙。特别是对于女

性，缺乏维生素B2和维生素B6是美容的天敌。

 【花色素——保护视力】

花色素呈现的颜色包括从红色到紫色到黑色的色系，除红小豆的红色

外，还有葡萄、茄子、蓝莓的紫色等。花色素可以保护、强化视网膜的

毛细血管，稳定角膜、水晶体等的骨胶原。红小豆的种皮中含有丰富的

花色素，常食用红小豆可以缓解眼睛疲劳，对视力恢复有帮助。